Southern Right Pinotage - Hamilton Russell

Southern Right Pinotage fra Hamilton Russell fra den sørafrikanske vindyrkningsregionen Walker Bay i Cape South Coast er en sortsren, intens og kompleks rødvin.

I glasset skinner vinen i en fyldig rubinrød farge med lilla skjær. Den uttrykksfulle duften kjærtegner nesen med en kompleks aroma. Røde bærfrukter møter hint av blodappelsin og ristede dadler - fint underbygget med krydrede toner. I munnen er denne sørafrikanske rødvinen vidunderlig smidig med mørk fruktrikdom og mineralske nyanser. Tanninstrukturen er perfekt integrert og gir vinen sin kompleksitet. Ettersmaken er vidunderlig lang. 

Navnet Southern Right kommer fra den fredede hvalen Southern Right Whale, som lever i de subpolare og tempererte havområdene på den sørlige halvkule.

 Vinifikasjon av Southern Right Pinotage

 Pinotage-druene vokser i vinmarkene i Hemel-en-Aarde Valley, Upper Hemel-en-Aarde Valley og Waker Bay på leirholdig, steinete og skiferholdig jordsmonn. 

 Når innhøstingen ankommer Hamilton Russells vingård, gjæres druene i rustfrie ståltanker. Denne rødvinen gjennomgår 100 % malolaktisk gjæring. Deretter lagres vinen i 9 måneder på franske eikefat (volum 228 liter og 400 liter). 

   Matanbefalinger til Hamilton Russell Pinotage Southern Right

Denne tørre rødvinen fra Sør-Afrika er en fryd for øyet til oksefilet på potetmos med knasende bønner, svinekam med grillede grønnsaker eller til utvalgte pølsespesialiteter. 

 Utmerkelser for Southern Right Pinotage fra Hamilton Russell

• Tim Atkin: 91 poeng for 2018
• Owen Bargreen: 92 poeng for 2018

• Flere produkter fra Hamilton Russell Vineyards