The King's Bastard Chardonnay - Marisco

Den kraftige The King's Bastard Chardonnay fra huset Marisco kommer inn i glasset med en tett, gyllengul farge. Denne vinen har også gyllengule refleksjoner i kjernen. Denne hvitvinen fra New Zealand skjenkes i et hvitvinsglass og byr på fantastisk uttrykksfulle aromaer av sitrongress, lime, akasie og appelsinblomst, avrundet av bitter sjokolade, svart te og orientalske krydder fra lagringen på trefat.

I munnen starter The King's Bastard Chardonnay fra Marisco behagelig tørt, grippy og aromatisk. Det finnes tørr og veldig tørr. Denne hvitvinen tilhører sistnevnte, ettersom den er tappet med bare 0,8 g restsukker. Med sin livlige fruktsyre fremstår The King's Bastard Chardonnay som fantastisk frisk og livlig i munnen.

Vinifikasjonen av The King's Bastard Chardonnay fra Marisco

Den kraftfulle The King's Bastard Chardonnay fra New Zealand er en enkeltdruevin laget på druesorten Chardonnay. Druene vokser i nærheten av elver på Sørøya på New Zealand. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. På grunn av den balanserende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og utvikler mer aromatisk kompleksitet. Det faktum at Chardonnay-druene trives i et ganske kjølig klima, påvirker også druenes utvikling. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 10 måneders lagring i nytt fransk tre.

Matanbefalinger til The King's Bastard Chardonnay fra Marisco

Denne newzealandske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til omelett med laks og fennikel, wokede grønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt og myntepesto.

Utmerkelser for The King's Bastard Chardonnay fra Marisco

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne Marisco-vinen også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer. I detalj er disse for 2016-årgangen

• IWC International Wine Challenge - gull
• Mundus Vini - gull

• Flere produkter fra Marisco Vineyards