Craft Series The Exemplar Viognier - Marisco

I glasset viser Craft Series The Exemplar Viognier fra Marisco en tett, gyllengul farge. Denne modne hvitvinen smigrer også øyet med gyllengule refleksjoner. Hvis du snurrer glasset, presenterer denne newzealandske vinen av en enkelt sort fantastisk uttrykksfulle toner av grapefrukt, mango, physalis og kumquats i glasset. Disse får selskap av hint av andre frukter.

Marisco Craft Series The Exemplar Viognier presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Craft Series The Exemplar Viognier ganen med en behagelig følelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet.

Vinifikasjonen av Craft Series The Exemplar Viognier fra Marisco

Den kraftfulle Craft Series The Exemplar Viognier fra New Zealand er en vin laget av druesorten Viognier. Druene vokser i nærheten av elver på Sørøya på New Zealand. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i grusjordsmonnet. På grunn av den modererende påvirkningen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og utvikler mer aromatisk dybde. Det faktum at viognier-druene trives i et ganske kjølig klima, har også stor innvirkning på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Når druene til Craft Series The Exemplar Viognier er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning på 9 måneder på franske fat.

Matanbefalinger til Craft Series The Exemplar Viognier fra Marisco

Denne newzealandske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til wokede grønnsaker med fisk, kokos-lime fiskecurry eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser i Craft-serien The Exemplar Viognier fra Marisco

Denne vinen fra Marlborough gleder ikke bare oss, nei, anerkjente vinanmeldere har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene for 2015-årgangen er

• IWC International Wine Challenge - gull
• China Wine & Spirits Award - gull

• Flere produkter fra Marisco Vineyards