The Manor House Chardonnay - Nederburg

Den elegante The Manor House Chardonnay fra Nederburg kommer i glasset med en lys gyllengul farge. Duften av denne hvitvinen fra Western Cape forfører med aromaer av stjernefrukt, mango, nektarin og aprikos. Sporer vi aromaen videre, finner vi også ristede hasselnøtter, valnøtter og kjeks.

I munnen starter The Manor House Chardonnay fra Nederburg fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Det finnes tørt og det finnes virkelig tørt. Denne hvitvinen tilhører sistnevnte, ettersom den er tappet med bare 0,8 g restsukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en enormt smeltende tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår The Manor House Chardonnay som fantastisk frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Western Cape er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av The Manor House Chardonnay fra Nederburg

Denne balanserte hvitvinen fra Sør-Afrika er laget av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vingården. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den elegante The Manor House Chardonnay ytterligere noen måneder på eikefat. Når vinen er ferdig, blir The Manor House Chardonnay forsiktig avalkoholisert.

Matanbefalinger til The Manor House Chardonnay fra Nederburg

Denne sørafrikanske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som tilbehør til spinatgrateng med mandler, potetpanne med laks eller kålroulader.

Utmerkelser for The Manor House Chardonnay fra Nederburg

I tillegg til et svært godt forhold mellom pris og kvalitet kan denne hvitvinen fra Nederburg også skilte med priser, inkludert medaljer. I detalj er disse for 2020-årgangen

• Berlin Wine Trophy, Summer Tasting 2021, gull (årgang 2020, LN101B21)

• Flere produkter fra Nederburg