Tokaji Late Harvest Spätlese 0,5 l - Tokaj Oremus

Tokaji Late Harvest Spätlese by Tokaj Oremus fra Tokaj Hegyalja har en strålende, lysegul farge i glasset. Denne dessertvinen smigrer også øyet med reflekser. Etter den første svirpingen kjennetegnes denne dessertvinen av en enorm glans som får den til å danse elegant i glasset. Når denne dessertvinen fra den gamle verden helles opp i et dessertvinsglass, byr den på vidunderlig uttrykksfulle aromaer av kumquat, kvede, nashi-pære og nektarin, avrundet med ytterligere fruktige nyanser fra lagringen på trefat.

Tokaji Late Harvest Spätlese kan beskrives som eksepsjonelt fruktdrevet og fløyelsaktig, ettersom den er vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. I munnen har denne lette dessertvinen en herlig silkemyk og fløyelsaktig tekstur. Ettersmaken av denne svært modne Tokay-vinen fra vinregionen Tokaj Hegyalja imponerer til slutt med en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av vulkansk stein og leire.

Vinfremstilling av Tokaji Late Harvest Late Harvest fra Tokaj Oremus

Den elegante Tokaji Late Harvest Spätlese fra Ungarn er en cuvée vinifisert av druesortene Furmint, Yellow Muscat, Hárslevelü og Zéta. Druene vokser under optimale forhold i Tokaj Hegyalja. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og vulkansk stein. Druene til denne Tokaj fra Ungarn høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes Tokaji Late Harvest Spätlese i ytterligere 6 måneder på ungarske eikefat.

Matanbefalinger til Tokaji Late Harvest Spätlese fra Tokaj Oremus

Denne dessertvinen fra Ungarn nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret lammecurry, sitronchilikylling med bulgur eller bjørnebærkremdessert.

• Flere produkter fra Tokaj Oremus