Unico White in HK - Conceito

Med Conceito Unico White in HK kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her viser den en herlig strålende, gyllengul farge. Når glasset svinges, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggen. I glasset avdekker denne hvitvinen fra Conceito aromaer av grønt eple, ananas, sitroner og sjasmin, supplert med ristet tre og mineralske toner. På ganen åpner Unico White in HK fra Conceito seg herlig tørr, fast og aromatisk. Balansert og nyansert presenterer denne lette hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Douro & Porto til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av grønt eple og sitron.

Vinifikasjon av Conceito Unico White in HK

Grunnlaget for den balanserte Unico White in HK fra Douro & Porto er druer fra druetypene Folgasao, Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco, Gouveio og Rabigato. Unico White in HK er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne portugiseren puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Conceito Unico White in HK

Denne portugiseren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til fruktig sikorisalat, kokos-lime fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Conceito