Vintner´s Reserve Riesling - Kendall-Jackson

Vintner´s Reserve Riesling - Kendall-Jackson skinner i glasset i en lys strågul farge med sølvaktige reflekser. Fine, delikate tårer trekker seg elegant langs glasskanten og lover en aromatisk, fruktpreget hvitvin fra California. På nesen utfolder det seg en intens bouquet preget av moden ananas, saftig grapefrukt og eksotisk papaya. Fine ingefærtoner tilfører et krydret preg, mens duftende jasmin gir en floral, nesten svevende letthet.

I munnen viser denne hvitvinen en sprø, klar tekstur med presis struktur. Den fine syren bærer den eksotiske frukten og gir vinen en livlig friskhet. Grapefrukt og papaya står i sentrum, ledsaget av ananas og et hint av kandisert ingefær, som tilfører en diskret, varm krydderton e. De florale jasminnotene omkranser ganen og gir avslutningen et elegant, lekent preg. Vinen fremstår som tørr, med imponerende aromatisk mangfold og en middels fylde som virker presist balansert.

Cuvéen av Pinot Grigio, Riesling og Viognier forener det beste fra tre druesorter til en karaktersterk hvitvin. Pinot Grigio tilfører klarhet og friskhet, Riesling fremhever den livlige syrestrukturen og delikate frukten, mens Viognier forfører med fyldige, eksotiske toner og en fin blomsterkarakter. Tanninene spiller her en svært underordnet rolle; i stedet dominerer en saftig, fruktpreget aroma. Vintner´s Reserve Riesling - Kendall-Jackson viser en moderne oversjøisk stil med tydelig fokus på renhet, friskhet og aromatisk intensitet.

• Vinens farge: strålende, lys strågul
• Druesorter: Pinot Grigio, Riesling, Viognier
• Opprinnelse: California, USA
• Smak: tørr, fruktpreget, sprø
• Aromaer: ananas, grapefrukt, ingefær, jasmin, papaya
• Alkoholinnhold: 12,6 % vol.
• Forsegling: skrukork (Stelvin)
• Glassanbefaling: klassisk hvitvinsglass

1. Intens, eksotisk fruktbouquet
2. Sprø tekstur og livlig friskhet
3. Oversjøisk cuvée med en klar, moderne stil
4. Svært allsidig til en rekke retter
5. Ideell for alle som liker aromatiske hvitviner

Produksjonen av Vintner´s Reserve Riesling - Kendall-Jackson

Druene til Vintner´s Reserve Riesling - Kendall-Jackson kommer fra utvalgte vinmarker i California, et av USAs mest fascinerende vindistrikter. Californias solrike klima setter et tydelig preg på denne vinen. Varme dager lar toner av ananas, papaya og grapefrukt modnes, mens kjølige netter sørger for friskhet og aromatisk klarhet. Nærheten til Stillehavet fører ofte med seg kjøligere luftstrømmer som avlaster vinrankene og fremmer utviklingen av mangefasetterte aromaer.

Jordsmonnet i de utvalgte vinmarkene består ofte av veldrenerende strukturer av sand, leire og grus. Dette jordsmonnet tvinger vinrankene til å utvikle dypere røtter, noe som gir konsentrerte druer med utpreget aroma. Pinot Grigio, Riesling og Viognier dyrkes separat på passende voksesteder, slik at hver sort får utfolde sine styrker fullt ut. Den selektive innhøstingen finner som regel sted i de kjølige morgentimene, når bærene virker spesielt aromatiske og friske. Bare modne druer uten feil bringes til vinkjelleren.

I vinkjelleren behandles druene på en spesielt skånsom måte. Druene gjennomgår en forsiktig pressing for å oppnå lyse, klare moster. Gjæringen foregår hovedsakelig på ståltank ved kontrollerte, lave temperaturer. Denne vinifikasjonen bevarer de rene fruktaromaene av ananas, grapefrukt og papaya, samtidig som delikate ingefær- og jasminnoter utvikler seg. De tre druesortene gjennomgår først separate vinifikasjonsprosesser, slik at vinmakeren kan tilpasse hver komponent optimalt til dens egen aromaprofil.

Først deretter følger den kunstferdige cuvéetiseringen. Her oppstår den særegne stilen til denne hvitvinen fra Kendall-Jackson. Pinot Grigio tilfører stram struktur og en sprø munnfølelse, Riesling bidrar med livlig syre og delikat frukt, mens Viognier sørger for fylde, eksotisk frukt og florale nyanser. Lagringen på ståltank bevarer den friske, fruktpregede karakteren og gir vinen en klar, moderne oversjøisk stil som passer perfekt til hyggelige stunder.

Anbefalinger til Vintner´s Reserve Riesling - Kendall-Jackson

Denne hvitvinen passer til et imponerende utvalg av retter. Den harmonerer spesielt godt med aromatisk asiatisk mat med mild styrke. Ingefær- og jasminnotene fremhever delikate kryddertoner på elegant vis, mens aromaene av ananas og papaya understreker eksotiske elementer i rettene. Til friske salater med sitrusvinaigrette, grillede grønnsaker eller sjømat utfolder vinen hele sin sjarm. Også lette fiskeretter, sushi eller ceviche får et spennende preg av denne cuvéen.

Vintner´s Reserve Riesling - Kendall-Jackson er også svært tiltalende sammen med fjørfe, for eksempel kylling med sitruskryddermarinade eller kalkunbryst med lyse sauser. Vinens sprø struktur skaper en livlig kontrast til kremede komponenter. Mildt modnet ost, friske geitostruller eller et fargerikt antipastifat passer også utmerket. Som vin alene under hyggelige sammenkomster på terrassen eller på piknik sørger denne hvitvinen for lette, aromarike nytelsesstunder.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger på omtrent 8 til 10 grader Celsius. Ved denne temperaturen viser vinen sin eksotiske fruktfylde og sprø tekstur spesielt tydelig. Når den er for varm, kan frukten raskt virke bred, mens enkelte nyanser blir mer tilbakeholdne når vinen er for kjølig. Et klassisk hvitvinsglass lar aromaene utvikle seg optimalt. En lett svinging av glasset frigjør tonene av grapefrukt, ananas, papaya og jasmin på imponerende vis.

Denne hvitvinen egner seg utmerket for kort til middels lang lagring i vinkjelleren hjemme. Et mørkt miljø med lite vibrasjon og en så konstant, kjølig temperatur som mulig bevarer den friske, fruktige stilen. Skrukorken (Stelvin) støtter en pålitelig modning uten risiko for kork. Slik forblir Vintner´s Reserve Riesling - Kendall-Jackson en ideell følgesvenn til spontane kvelder, feiringer med venner eller som en stilfull gave til alle som liker aromatiske oversjøiske hvitviner.

• Flere produkter fra Kendall-Jackson