ZB - Zweigelt Blaufränkisch - Weingut Gesellmann

ZB fra Weingut Gesellmann i Burgenland avslører en lys, purpurrød farge i glasset. Duften av denne rødvinen fra Burgenland forfører med aromaer av sitron, rosa grapefrukt, grapefrukt og moreller. Sporer vi aromaen videre, kommer einer, bitter sjokolade og svart te til syne.

Denne tørre rødvinen fra Weingut Gesellmann er noe for vinkjennere som foretrekker å drikke knusktørt. ZB kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 1 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig kjøttfull og tett tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er ZB imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne modningsdyktige rødvinen fra vinregionen Burgenland byr til slutt på en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter av jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifikasjon av ZB fra Weingut Gesellmann

Denne balanserte rødvinen fra Østerrike er laget av druesortene Blaufränkisch, Pinot Noir og Zweigelt. I Burgenland vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og kalksteinsjord. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders lagring på 1000 liters eikefat.

Matanbefalinger til Weingut Gesellmann ZB

Opplev denne rødvinen fra Østerrike temperert ved 15-18 °C til kålroulader, braisert kylling i rødvin eller osso buco.

• Flere produkter fra Weingut Gesellmann