Adobe Chardonnay Reserva Valle Casablanca DO - Emiliana

Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca fra vinregionen Aconcagua viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Helt over i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra Chile på herlig duftende aromaer av galiamelon, ananas, kvede og papaya, avrundet av flere fruktige nyanser.

Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 2,4 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det øvre innstegssegmentet, trollbinder denne chileneren til tross for all tørrheten med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Aconcagua, nærmere bestemt fra Valle de Casablanca, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca

Den avbalanserte Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca fra Chile er en endruevin, vegansk vinifisert av druesorten Chardonnay. Etter håndplukking fraktes druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet.

Matanbefaling til Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca fra Emiliana

Opplev denne økologiske hvitvinen fra Chile helst godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsaus, purreløktortilla eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Emiliana