Bin 311 Tumbarumba Chardonnay - Penfolds

I glasset viser Bin 311 Tumbarumba Chardonnay fra Penfolds en strålende gyllengul farge. Når glasset svinges, merker man hos denne hvitvinen en perfekt balanse, for den virker verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Helt riktig servert i et hvitvinsglass, presenterer denne hvitvinen fra Australia herlig uttrykksfulle aromaer av fersken, avrundet av flere fruktige nyanser som kommer fra fatlagringen.

På ganen starter Bin 311 Tumbarumba Chardonnay fra Penfolds herlig tørr, fast og aromatisk. Balansert og kompleks viser denne kremete hvitvinen seg på ganen. Finalen til denne unge hvitvinen fra vinregionen New South Wales begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Bin 311 Tumbarumba Chardonnay fra Penfolds

Denne balanserte hvitvinen fra Australia er fremstilt av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen bringes druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, lagres den elegante Bin 311 Tumbarumba Chardonnay i ytterligere 8 måneder på barriques av fransk eik.

Matanbefaling til Bin 311 Tumbarumba Chardonnay fra Penfolds

Drikk denne hvitvinen fra Australia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til omelett med laks og fennikel, kålruletter eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Penfolds