Black Angus Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Den kraftfulle Black Angus Cabernet Sauvignon fra Aberdeen Wine Company kommer i glasset med en tett purpurrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Aberdeen Wine Company aromaer av solbær, surkirsebær, plomme og blåbær, supplert med eukalyptus, lær og sedertre. Black Angus Cabernet Sauvignon fra Aberdeen Wine Company er perfekt for alle vinentusiaster som liker minst mulig restsødme i vinen. Likevel virker den aldri mager eller stram, slik man ellers kunne forvente av en vin. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett og silkemyk tekstur. På grunn av sin markante fruktsyre fremstår Black Angus Cabernet Sauvignon på ganen herlig frisk og livlig. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Victoria, nærmere bestemt Central Victoria, overbeviser til slutt med en usedvanlig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Denne rødvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Cabernet Sauvignon. Til denne vidunderlig kraftfulle, druesortsrent utbygde vinen fra Aberdeen Wine Company ble det kun brukt førsteklasses druer. Druene til denne rødvinen fra Australia blir, ved optimal modenhet, høstet spesielt raskt og på et tidspunkt av dagen som er så kjølig som mulig for å bevare friskheten. Etter den manuelle innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den kraftfulle Black Angus Cabernet Sauvignon i ytterligere 18 måneder på barrique-fat av fransk eik.

Matanbefaling til Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Denne rødvinen fra Australia bør helst nytes lett avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til lammegryte med kikerter og tørkede fiken, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller grønnsakscouscous med oksefrikadeller.

Utmerkelser for Black Angus Cabernet Sauvignon fra Aberdeen Wine Company

• Flere produkter fra Aberdeen Wine Company