Blaufränkisch Göttlesbrunn - Weingut Glatzer

Den elegante Blaufränkisch Göttlesbrunn fra Weingut Glatzer skinner purpurrød i glasset. Den første nesen på Blaufränkisch Göttlesbrunn viser noter av fioler, bjørnebær og solbær. Til de fruktige anslagene i buketten kommer det noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig‑balsamiske nyanser.

Weingut Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik trollbinder denne østerrikeren naturligvis – til tross for all tørrheten – med en ytterst fin balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne harmoniske rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Carnuntum, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Weingut Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn

Denne balanserte rødvinen fra Østerrike vinifiseres økologisk av druesorten Blaufränkisch. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Weingut Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn

Nyt denne økologiske rødvinen fra Østerrike ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til pasta med bratwurstboller, spinatgrateng med mandler eller kålruletter.

• Flere produkter fra Weingut Glatzer