Boreas - Waterkloof

Boreas presenterer seg i en strålende, lys gul med grønne refleksjoner. Hans bouquet avslører et mangfold av aromaer som minner om ferske sitrusfrukter, sprø eple og florale noter. På gane viser vinen seg harmonisk og balansert. Den fine syren og den mineraliske tonen gir den en livlig friskhet. En rund, lett ettersmak gjør denne vinen til en sann nytelse for enhver vinkjenner.

Vinifikasjon av Boreas - Waterkloof

Dyrkingen av druene skjer på det anerkjente vingården Waterkloof i Sør-Afrika. Dette området er kjent for sine næringsrike jordsmonn og det milde klimaet som skaper ideelle forhold for vinproduksjon. Druene høstes for hånd for å selektere de beste fruktene. Vinifikasjonen skjer skånsomt for å bevare aromaene. Etter macerasjon fermenteres vinen i rustfrie ståltanker. Dette fremmer friskheten og fruktigheten til vinen. Deretter modnes vinen på dødgjæren, noe som gir den ekstra kompleksitet. Den totale produksjonen legger vekt på bærekraftighet og kvalitet.

Matanbefaling for Boreas - Waterkloof

Boreas harmonerer utmerket med forskjellige retter. Ideelt sett er:

• 1. Ferske sjømatretter som østers og reker.
• 2. Grillet fisk, spesielt dorade og laks.
• 3. Lette salater med sitrusdressing.
• 4. Asparges og andre grønnsaksretter.

Nyt denne vinen som en perfekt følgesvenn til lette retter eller bare solo på terrassen. Boreas - din uunnværlige sommervin!

• Flere produkter fra Waterkloof