Peacock Wild Ferment Merlot - Waterkloof

Peacock Wild Ferment Merlot fra Waterkloof begeistrer med en dyp rød farge. Denne vinen avslører kraftige aromaer av mørke bær, spesielt av modne plommer og bjørnebær. Underlegges dette samspillet av fine krydrede noter og et snev av sjokolade. I smaken overbeviser den med sin fyldige struktur og myke tanniner. Den lange ettersmaken viser diskrete nyanser av kakao og vanilje, som perfekt avrunder nytelsen.

Vinifikasjon av Peacock Wild Ferment Merlot

For Peacock Wild Ferment Merlot skjer dyrkingen av druene i det anerkjente området Stellenbosch, kjent for sine førsteklasses viner. Druene vokser under optimale forhold, med kalde netter og solskinn på dagen. Høsten skjer for hånd for å velge de beste fruktene.

Vinifikasjonen understreker tanken om natur. Vinen produseres uten tilsetning av kunstigeGjær. Basket-pressmetoden skåner druene og bevarer aromaene. Modningen skjer i brukte eikefat, noe som gir vinen sin kompleksitet. Ifølge vinteamet fra Waterkloof speiler hver slurk den rene uttrykk for Merlot-druen.

Matanbefaling for Peacock Wild Ferment Merlot

Kos deg med Peacock Wild Ferment Merlot til:

• 1. Storfe retter som en saftig biff.
• 2. Lammerygg med urtekart.
• 3. Kremete ostesorter som Brie eller Camembert.
• 4. Viltretter, for å fange naturens aromaer.

Denne vinen harmonerer perfekt med rike retter og er en sann glede for vinkjennere. Oppdag finesse og karakteren til Peacock Wild Ferment Merlot fra Waterkloof – en opplevelse for sansene!

• Flere produkter fra Waterkloof