Cornerstone Red Stellenbosch W.O. - Reyneke

Med Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch kommer en førsteklasses vegansk rødvin i glasset. Her viser den en herlig tett, purpurrød farge. I kantene viser det seg dessuten en fargeovergang mot granatrødt. Når vinglasset svinges, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i tydelige “kirkeglass” på innsiden av glasset. Den første nesen av Cornerstone Red W.O. Stellenbosch presenterer noter av bjørnebær, blåbær og solbær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer toner fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch fremstår behagelig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente det av en vin i toppsegmentet. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin vitale fruktsyre fremstår Cornerstone Red W.O. Stellenbosch imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Coastal Region, nærmere bestemt fra Stellenbosch, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Cornerstone Red W.O. Stellenbosch fra Vinimark Trading

Den kraftfulle Cornerstone Red W.O. Stellenbosch fra Sør-Afrika er en cuvée, vegansk fremstilt av druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at denne prosessen er avsluttet, blir den kraftfulle Cornerstone Red W.O. Stellenbosch lagret i noen måneder på eikefat (barriques). Etter at vinen er ferdigstilt, blir Cornerstone Red W.O. Stellenbosch varsomt harmonisert.

Matanbefaling til Cornerstone Red W.O. Stellenbosch fra Vinimark Trading

Drikk denne veganske rødvinen fra Sør-Afrika ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til kålruletter, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller grønnsakscouscous med oksekarbonader.

• Flere produkter fra Reyneke Wines