Circumstance Cabernet Franc - Waterkloof

Fargen på Circumstance Cabernet Franc stråler i en dyp, mørk rubinrød. På ganen utvikler det seg et komplekst bouquet av aromaer fra modne svarte kirsebær, plommer og en forførende krydderhet. Den fruktige karakteren underbygges av fine nyanser som urter, delikate brente noter og et snev av sjokolade. Smaken er kraftfull og elegant på samme tid, med en balansert syre og fløyelsmyke tanniner. Denne kompleksiteten gjør vinen spesielt spennende og mangesidig.

Vinifikasjon av Circumstance Cabernet Franc fra Waterkloof

Drue til Circumstance Cabernet Franc kommer fra det anerkjente dyrkingsområdet Waterkloof i Sør-Afrika. Her vokser de i et biodynamisk miljø som fremmer den naturlige aromatikken til druene. Modningsgraden overvåkes nøye for å selektere de beste druene. Etter innhøstingen skjer drueseleksjonen for hånd.

Vinifikasjonen tar hensyn til tradisjonelle metoder. Etter avstilkingen skjer en skånsom pressing. Vinen gjærer i åpne gjæringstanker ved kontrollert temperatur. Etter gjæringen modner vinen i 12 måneder i franske eikefat. Denne modningen gir vinen sin elegante struktur og dybde.

Matanbefaling til Circumstance Cabernet Franc fra Waterkloof

Circumstance Cabernet Franc harmonerer ideelt med et utvalg av retter. Følgende passer spesielt godt:

• 1. Grillede lamme koteletter med friske urter
• 2. Braiserte okserullade i rødvinsaus
• 3. Proteinfattig ratatouille med grillet grønnsaker
• 4. Hardost som Manchego eller Comté

Nyt denne vinen som den perfekte følgesvenn til dine kulinariske kreasjoner. Enten til en festlig middag eller et koselig måltid med venner, gir Circumstance Cabernet Franc alltid en smakopplevelse av ypperste klasse.

• Flere produkter fra Waterkloof