Brut Rosé Reserve - Johann Topf

Perlagen i denne musserende vinen fremstår som meget fint boblende og utrolig konsistent i glasset. Når du snurrer i glasset, kjennetegnes denne musserende vinen av en fascinerende letthet som får den til å danse livlig i glasset. Denne tørre musserende vinen fra Johann Topf er ideell for purister som foretrekker å drikke helt tørr. Brut Rosé Reserve kommer svært nær dette, da den er presset med bare 5 gram restsukker. Denne sprø og silkemyke musserende vinen er lett på foten og har mange lag. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Brut Rosé Reserve ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Finalen på denne musserende vinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt Kamptal, byr til slutt på en god ettersmak.

Vinifikasjonen av Brut Rosé Reserve fra Johann Topf

Den elegante Brut Rosé Reserve fra Østerrike er en vin laget av druesorten Zweigelt. Brut Rosé Reserve er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne østerrikeren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen blir druene fraktet til pressehuset via den raskeste ruten. Her selekteres de og presses forsiktig. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter at cuvéen er satt sammen, følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Johann Topf Brut Rosé Reserve modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Matanbefalinger til Johann Topf Brut Rosé Reserve

Denne østerrikske vinen smaker best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, hylleblomstyoghurtis med sitronmelisse eller wokgrønnsaker med fisk.

Utmerkelser for Brut Rosé Reserve fra Johann Topf

• Flere produkter fra Weingut Johann Topf