Bushvine Pinotage - Lievland

Den fatlagrede Bushvine Pinotage fra vinregionen Cape South Coast viser seg i glasset i strålende purpurrødt, lyserødt. Denne sørafrikanske cuvéen smigrer i glasset med herlig uttrykksfulle noter av morbær, plommer, svisker og blåbær. I tillegg kommer antydninger av andre frukter.

Denne tørre rødvinen fra Lievland er perfekt for purister som aller helst drikker knusktørt. Bushvine Pinotage kommer dette allerede ganske nær, ettersom den ble vinifisert med kun 2,5 gram restsukker. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Bushvine Pinotage med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å miste saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Cape South Coast til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av morell og blåbær.

Vinifikasjon av Lievland Bushvine Pinotage

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Bushvine Pinotage fra Lievland er druene Cinsault, Pinotage og Shiraz. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes Bushvine Pinotage i ytterligere 13 måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Lievland Bushvine Pinotage

Opplev denne rødvinen fra Sør-Afrika ideelt temperert ved 15 - 18°C som ledsager til fylte paprika, andebryst med sukkererter eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

Utmärkelser for Bushvine Pinotage fra Lievland

Denne vinen fra Stellenbosch overbeviser ikke bare oss, nei, også kjente vinkritikere har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2019 finner vi

• Wine Enthusiast - 91 poeng
• Tim Atkin Master of Wine - 91 poeng

• Flere produkter fra Lievland Vineyards