Cape of Good Hope Riebeeksrivier Syrah - Anthonij Rupert Wyne

I glasset viser Cape of Good Hope Riebeeksrivier Syrah fra Anthonij Rupert Wyne en tett lilla farge. Holdt i en liten vinkel avslører vinglasset en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Med litt tid i glasset presenterer denne rødvinen fra Sør-Afrika en fantastisk uttrykksfull aroma av solbær, plomme og bjørnebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som skyldes lagringen på trefat.

I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. Ettersmaken av denne modne rødvinen fra vinregionen Western Cape er fengslende med en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det skifer- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Cape of Good Hope Riebeeksrivier Syrah av Anthonij Rupert Wyne

Den kraftige Cape of Good Hope Riebeeksrivier Syrah fra Sør-Afrika er en vin laget på druesorten Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Western Cape. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av skifer og leire. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den kraftige Cape of Good Hope Riebeeksrivier Syrah i ytterligere 12 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger for Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Syrah

Denne sørafrikanske vinen nytes best temperert ved 15-18 °C. Den er perfekt til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, grønnsakscouscous med biffkaker eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Anthonij Rupert Wyne