Syrah - Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle Syrah er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Hellet opp i et Bordeaux-glass byr denne rødvinen fra USA på fantastisk uttrykksfulle aromaer av morbær, plomme, bjørnebær og blåbær, avrundet av mørk sjokolade, vanilje og pepperkakekrydder som fatlagringen bidrar med.

I munnen starter Syrah fra Chateau Ste. Michelle behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert. På tungen preges denne balanserte rødvinen av en utrolig silkemyk og tett tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Washington, nærmere bestemt Columbia Valley, gleder til slutt med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og vulkansk stein.

Vinifikasjon av Chateau Ste. Michelle Syrah

Grunnlaget for den balanserte Syrah fra Washington er druer fra druesortene Syrah og Viognier. I Washington vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av sand, leire og vulkansk stein. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Syrah fra Chateau Ste. Michelle

Denne amerikanske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt til sitronchilikylling med bulgur, braisert kylling i rødvin eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Chateau Ste. Michelle