Chardonnay - Glenbrook Vineyard

Den Chardonnay - Glenbrook Vineyard begeistrer med en strålende lys gul farge, som minner om friske solstråler. Aromaene utfolde seg i en vidunderlig variasjon og inkluderer noter av modne epler, saftig pære og et hint av sitrustrær. Komplementert av subtile hint av vanilje og lett ristet treverk, inviterer denne vinen til drømmer. På ganen viser den en fin balanse mellom fruktighet og presis friskhet. En lett kremet kropp og nyanserte sprøtt fra mineralitet gjør den til en gledelig opplevelse. Den livlige syren svinger harmonisk i ettersmaken og gir en lang, vedvarende ettersmak.

Vinifikasjon av Chardonnay fra Glenbrook Vineyard

Trauben for Chardonnay - Glenbrook Vineyard vokser i et ideelt mikroklima. Der nyter de godt av optimale soltimer og kalde netter, som fremhever aromatikken til bærene. Inn høsting skjer tidlig om morgenen for å bevare friskheten og fruktigheten. Druene blir håndplukket for å selektere kun de beste fruktene.

I vinifikasjonen satser vinmakeren på tradisjonelle metoder som fremhever terroiret til Glenbrook Vineyard. Etter pressing gjærer druene i små, temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Dette bevarer den fruktige friskheten til vinen. Modningen skjer delvis i barriques, som gir vinen ekstra kompleksitet. Her bruker vinmakerne kun de beste franske eikefatene, som gir Chardonnay - Glenbrook Vineyard subtile tre notater og en myk tekstur.

Matanbefalinger til Chardonnay fra Glenbrook Vineyard

Den Chardonnay - Glenbrook Vineyard passer utmerket til et variert utvalg av retter. Den harmonerer spesielt godt med:

1. Grillet kylling, som er tilberedt med en sitron-urtemarinade.
2. Ferske skalldyr, som stekte kamskjell eller reke-cocktail.
3. Sterke ostetyper, for eksempel Brie eller Gruyère.
4. Pasta i en lett fløtesaus, som er forfinet med friske urter.

Andre passende oppskriftideer er for eksempel:

• Risotto med asparges og parmesan for en harmonisk smaksfylde.
• Grillet laks på en salat av fersk bladspinat med granateplefrø.
• Quiche med purre og geitost, som understreker vinens fine karakter.

Den Chardonnay - Glenbrook Vineyard er dermed det perfekte valget for spesielle anledninger eller avslappede sommerkvelder. Oppdag kompleksiteten og aromamangfoldet til denne førsteklasses vinen og la deg bli fortryllet av den.

• Flere produkter fra Glenbrook Vineyard