Chardonnay - Vergelegen

I glasset har Chardonnay fra Vergelegen en lysende gyllengul farge. Hellet over i et hvitvinsbeger byr denne hvitvinen fra Sør-Afrika på fantastisk uttrykksfulle aromaer av physalis, galliamelon, sitrongress og appelsin, avrundet av solvarm stein, ristet barrique og orientalske krydder fra fatlagringen.

Vergelegen Chardonnay presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer chardonnayen ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen gleder denne ungdommelige vinen fra kystvinregionen til slutt med en vakker lengde. Et hint av rosa grapefrukt og pomelo dukker opp igjen.

Vinifisering av Vergelegen Chardonnay

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare plettfrie druer ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte sortvinen fra Vergelegen. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 6 måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Chardonnay fra Vergelegen

Denne sørafrikanske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til

• Flere produkter fra Vergelegen