Reserve Collection Cabernet Sauvignon - Tokara

 Cabernet Sauvignon Reserve Collection fra Tokara er en herlig rødvinscuvée av Cabernet Sauvignon (92 %), Merlot (4 %) og Cabernet Franc (4 %).

Denne sørafrikanske rødvinen skinner i glasset i en dyp, mørk granatrød farge med rubinrøde reflekser. I duften utfolder det seg herlige toner av mørke bær (særlig bjørnebær og blåbær), tørkede urter, kakao og litt eukalyptus. Smaksnyansene fra nesen gjenspeiles også i ganen med en bred tekstur. På grunn av trelagringen ledsages avslutningen av en herlig vaniljetone. 

Vinifisering av Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Druene til denne rødvinscuvéen kommer fra vinmarkene ved foten av Simonsberg-fjellene. 

Etter at druene er høstet, fraktes de til vineriet. Mosten gjæres i rustfrie ståltanker og lagres deretter i 22 måneder på franske eikefat. 

 Matanbefalinger til Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

Denne tørre rødvinen fra Sør-Afrika passer utmerket til oksefilet med potet- og sellerimos, fylte auberginer fra ovnen eller til ostespesialiteter. 

Utmerkelser for Reserve Collection Tokara Cabernet Sauvignon

• John Platter 4,5 stjerner for 2015
• Tim Atkin: 96 poeng for 2015
• Veritas: Gull for 2015
• Vinous: 91 poeng
• Robert Parker: 90 poeng for 2014 og 2015

• Flere produkter fra Tokara Wine Estate