Cuvée Prestige Chardonnay - Bon Courage

Cuvée Prestige Chardonnay fra Bon Courage i Breede River Valley har en tett, gyllengul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen overbeviser med aromaer av grapefrukt, sitrongress, pomelo og lime. Sporer vi aromaene videre, finner vi også orientalske krydder, pepperkakekrydder og bitter sjokolade, forsterket av eikepåvirkningen.

Denne tørre hvitvinen fra Bon Courage passer perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. Cuvée Prestige Chardonnay kommer svært nær dette, etter å ha blitt vinifisert med bare 2,4 gram restsukker. I munnen har denne kraftige hvitvinen en herlig lett tekstur. Cuvée Prestige Chardonnay er imponerende frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Breede River Valley, nærmere bestemt Robertson, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Bon Courage Cuvée Prestige Chardonnay

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare førsteklasses druer ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige vinen fra Bon Courage. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Cuvée Prestige Chardonnay i ytterligere 8 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Cuvée Prestige Chardonnay fra Bon Courage

Denne sørafrikanske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til grønnsaksgryte med pesto, potetpanne med laks eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Bon Courage