Director's Cut Zinfandel - Francis Ford Coppola Winery

Director's Cut Zinfandel fra Francis Ford Coppola fremstår i en dyp mørkerød farge med fiolette refleksjoner i glasset. I nesen er fullmoden, mørk bærfrukt, søte mokka-toner og krydder tydelig gjenkjennelige. I ganen spiller Director's Cut kortene sine fullt ut. Saftige bjørnebær, saftige plommer og aromatiske surkirsebær kombineres med mokka, varme krydder og fine tretoner for å skape en Zinfandel som vil bli husket. Når det gjelder fylde, er den amerikanske rødvinen svært konsentrert, avslutningen er svært lang og tanninen er perfekt integrert sammen med syre og alkohol.

 Vinifisering av Director's Cut Zinfandel

Druene til denne premium Zinfandel kommer fra den lille enkeltvinmarken Dry Creek Valley i Sonoma Valley, som er kjent for sine fremragende Zinfandels. Halvparten av Director's Cut Zinfandel gjæres oksidativt. Trestemassen røres inn manuelt flere ganger om dagen, noe som intensiverer fargen og tanninene. Den andre halvparten av druene temperaturreguleres og gjæres i ståltanker. Denne californiske vinen lagres på amerikanske og franske barriques.

 Matanbefalinger til Zinfandel Director's Cut 

 Denne rødvinen fra California er en fryd for øyet til grillede grønnsaksspyd, and à l'orange og kraftige gulasjgryteretter.

Utmerkelser for Director's Cut Zinfandel fra Coppola

• International Wine & Spirits Competition (IWSC): Golf for 2013
• California State Fair Wine Competition: Sølv og 90 poeng for 2013
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Sølv for 2013
• Critics Challenge International Wine Competition: Platina og 94 poeng for 2013

• Flere produkter fra Francis Ford Coppola