Douro Reserva - Feuerheerd's

Den elegante Douro Reserva fra Feuerheerd's glir inn i glasset med en lys lilla farge. Den første duften av Douro Reserva viser hint av plommer, solbær og bjørnebær. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring, som for eksempel enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Feuerheerd's Douro Reserva imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 10 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne portugiseren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smeker Douro Reserva ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen byr denne rødvinen fra vinregionen Douro & Porto til slutt på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av moreller og bjørnebær.

Vinifikasjonen av Douro Reserva fra Feuerheerd's

Denne balanserte rødvinen fra Portugal er vinifisert på druesortene Tempranillo, Touriga Nacional og Touriga Franca. Etter druehøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i lite tre ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Feuerheerd's Douro Reserva

Denne portugisiske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til spinatgrateng med mandler, andebryst med sukkererter eller purresuppe.

Utmerkelser for Feuerheerd's Douro Reserva

• Gilbert & Gaillard: 91 poeng for 2018

• Flere produkter fra Feuerheerd's