Late Bottled Vintage Port - Feuerheerd's

Den første duften av Late Bottled Vintage Port viser toner av blåbær, svarte kirsebær og solbær. De fruktige aspektene i duften får selskap av toner fra fatlagringen, som for eksempel enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Feuerheerd's Late Bottled Vintage Port gir oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som ikke minst skyldes den restsøte smaksprofilen. På tungen er denne kraftige portvinen preget av en utrolig silkemyk tekstur. Avslutningen på denne portvinen fra vinregionen Douro & Porto, nærmere bestemt fra Douro DOC, gleder til slutt med en god finish.

Vinifisering av Late Bottled Vintage Port fra Feuerheerd's

Grunnlaget for den kraftige Late Bottled Vintage Port fra Douro & Porto er druer fra druesortene Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional og Touriga Franca. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 72 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Feuerheerd's Late Bottled Vintage Port

Denne portugisiske portvinen nytes best ved en temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til pære-lime-strudel, mandelmelkgelé med litchi eller kokos-kefir-krem.

• Flere produkter fra Feuerheerd's