Duas Quintas White DOC - Ramos Pinto

I glasset avslører denne hvitvinen fra Ramos Pinto aromaer av epler, pærer, nashi-pære og kvede, supplert med ristet mandel, sprøstekt mandel og valnøtt. Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med bare 3,3 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne portugiseren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø og fløyelsaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Duas Quintas White ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. Denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Douro & Porto byr til slutt på en herlig lengde i avslutningen. Igjen er det hint av eple og nashi-pære. I avslutningen kommer mineralske toner fra skifer- og granittdominert jordsmonn.

Vinifisering av Ramos Pinto Duas Quintas White

Druene Arinto, Rabigato og Viosinho er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Duas Quintas White fra Ramos Pinto. I Douro og Porto vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av skifer og granitt. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning.

Anbefalt mat til Duas Quintas hvitvin fra Ramos Pinto

Nyt denne hvitvinen fra Portugal, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, som tilbehør til wokede grønnsaker med fisk, kokos-lime fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Ramos Pinto