Duas Quintas Reserva White Douro DOC - Ramos Pinto

Etter den første sveipen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, da den ikke fremstår vannaktig eller sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I nesen viser denne hvitvinen fra Ramos Pinto alle slags toner av Mon Cheri-kirsebær, romkrukke, Gallia-melon, syltetøy av skogsfrukt og syltetøy av ville bær.

I munnen starter Duas Quintas Reserva White Douro fra Ramos Pinto fantastisk tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og sprø tekstur. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Douro & Porto på en herlig lengde. Igjen er det hint av stikkelsbær og physalis. I avslutningen tilføres mineralske toner fra skifer- og granittdominert jordsmonn.

Vinifisering av Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Den balanserte Duas Quintas Reserva White Douro fra Portugal er en cuvée vinifisert av druesortene Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato og Viosinho. I Douro og Porto vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av skifer og granitt. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. På slutten .

Matanbefaling til Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Denne hvitvinen fra Portugal nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til et måltid. Den er perfekt til omelett med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt og myntepesto.

• Flere produkter fra Ramos Pinto