Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC - Weingut Stift Göttweig

Weingut Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk strålende, platinagul farge. Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC har en første duft av kvede, pærer og epler. De fruktige innslagene i bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Weingut Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 4,8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, er denne østerrikske vinen, til tross for sin tørrhet, naturlig nok svært balansert. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen i Niederösterreich på god lengde. Igjen dukker det opp hint av nashi-pære og eple. I avslutningen kommer mineralske toner fra leire- og sanddominert jordsmonn.

Vinifisering av vingården Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC

Den elegante Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC fra Østerrike er en enkeltdruevin laget av druesorten Grüner Veltliner. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire, sand og løss. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger for Weingut Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC

Denne østerrikske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, wokgrønnsaker med fisk eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Stift Göttweig