Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage - Tement

Den fatlagrede Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage fra vinregionen Steiermark presenterer seg i glasset i en lysende lysegul farge. Når man svinger vinglasset, merker man en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Den første nesen av Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage avslører nyanser av stikkelsbær og grønn banan. De fruktige aspektene i duftbildet får selskap av fatpreg som røyktoner.

Denne østerrikske vinen begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og nettopp derfor forfører denne østerrikeren, til tross for all tørrhet, med den fineste balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. I munnen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg herlig tett. I avslutningen imponerer denne unge hvitvinen fra vinregionen Steiermark til sist med god lengde. Igjen trer hint av grønn banan og stikkelsbær frem.

Vinifikasjon av Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Den balanserte Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage fra Østerrike er en reinsortig vin, vinifisert av druesorten Sauvignon Blanc. Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne østerrikeren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, modnes den elegante Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Tement Grassnitzberg Sauvignon Blanc Erste STK Lage

Denne østerrikeren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til wokgrønnsaker med fisk, gresskargrateng eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Tement