Grüner Veltliner - Leo Hillinger

Grüner Veltliner Denne vinen fra Leo Hillinger i Burgenland har en lys, platinagul farge i vinglasset. I glasset viser denne hvitvinen fra Leo Hillinger aromaer av grapefrukt, papaya, grapefrukt, stjernefrukt og Gallia-melon, supplert med kakaobønner, pepperkakekrydder og kanel. Grüner Veltliner Leo Hillinger imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 2,9 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne østerrikeren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø tekstur. Grüner Veltliner Den vitale fruktsyren gjør at vinen fremstår som usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Burgenland, nærmere bestemt fra Neusiedler See, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter av jordsmonnet som domineres av svart jord og vulkansk stein.

Grüner Veltliner Vinifikasjon av Leo Hillinger

Grüner VeltlinerDenne hvitvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig . Bare de beste druene ble brukt til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Leo Hillinger. I Burgenland vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av løss, vulkansk stein og svart jord. Druene til denne hvitvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Grüner Veltliner Når gjæringen er fullført, får vinen harmonisere seg ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Grüner Veltliner Matanbefalinger til fra Leo Hillinger

Denne østerrikske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til vårruller med kjøttdeigfyll, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Leo Hillinger