Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC fra vinregionen Niederösterreich har en strålende platinagul farge i glasset. Den første duften av Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC smigrer med toner av epler, kvede og nashi-pære. Bukettens fruktige hint får selskap av kakaobønner, pepperkakekrydder og grønn pepper.

Denne hvitvinen fra Weingut Rudolf Fidesser er den rette vinen for alle vinelskere som liker så lite restsødme i vinen som mulig. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturligvis forventer av en vin i det høye kvalitetssjiktet. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig sprø og fløyelsaktig tekstur. Denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet i Niederösterreich byr til slutt på en herlig lengde i ettersmaken. Nok en gang dukker det opp hint av pære og nashi-pære. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av løss og leire.

Vinifisering av Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC fra vingården Rudolf Fidesser

Den elegante Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC fra Østerrike er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Grüner Veltliner. I Niederösterreich vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av løss, leire og grus. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefaling for vingården Rudolf Fidesser Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Denne hvitvinen fra Østerrike nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den passer perfekt til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt og myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Fidesser