Grüner Veltliner - Weingut Martin Reinfeld

Grønn Veltliner frå Vinbruket Martin Reinfeld presenterer seg i ein livréande strågul nyanse, med svak grønne reflexar. Den klare fargen reflekterer friskheten og livligheten hans på en utmerket måte. Denne elegante hvitvinsjuvelen utvikler en fristende aroma av sitrusfrukter, grønne epler og nyporet pære. I tillegg kommer dempede toner av kvit pepper, forsiktig urtepreg og et snev av mynte, som understreker den aromatiske kompleksiteten og fasinere ganen. På ganen viser vinen en forfriskende syrestruktur og en fin tekstur. Smaken er preget av saftig frukt, en lett urteaktig kropp og en mineralaktig ettersmak som varer lenge. Dette mesterverket forener kraft og finesse på en harmonisk måte og inviterer til nytelsesfullt opphold.

Vinifikasjon av Grønn Veltliner frå Vinbruket Martin Reinfeld

Druehøsta for Grønn Veltliner frå Vinbruket Martin Reinfeld dyrkes på omarbeidede utvalgte åsteder med kalkholdig jord, som gir den typiske mineraliteten. Plantening skjer med mye erfaring og bærekraftig pleie for å sikre druesortens renhet og aromatiske intensitet. Innhøstingen foretas når fruktveden er på sitt beste, og skjer ofte tidlig på morgenen for å bevare friskheten og strukturene i bærene.

Når druene kommer til vingården, gjennomgår de en skånsom pressing for å utvinne de edleste druemerkene. Vinifikasjonen foregår ved lav temperatur i rustfrie ståltanker, noe som gjør at de rene aromaene bevares og en tydelig struktur oppstår. Etterpå får vinen modning på bunnfallet, noe som gir ekstra fyldighet og en kremaktig munnfølelse. Utviklingen i stål beholder den livlige fruktigheten og den karakteristiske pepperkrydret.

Hele prosessen utføres med største omhu etter tradisjonell og moderne vinkunst for å fremheve terroiret og karakteren til den grønne Veltliner på best mulig måte.

Matanbefalinger for Grønn Veltliner frå Vinbruket Martin Reinfeld

Grønn Veltliner frå Vinbruket Martin Reinfeld er en særdeles allsidig følgesvenn til mat. Den livlige syren og elegante strukturen harmoniserer perfekt med ulike retter. Her er noen anbefalinger for å øke nytelsen:

2. Friske salater med sitrus- eller urtevinaigrette
3. Klassisk wienersk mat, som Tafelspitz eller kalvesnitzel
4. Lettere fiskeretter som stekt ørret eller bakt torsk
5. Vårgrønnsaker og asparges, raskt kokt og servert med smør

Videre inviterer denne vinen tilmed til mediteranske tapas samt asiatiske retter med lett krydder. Mineraliteten og friskheten skaper en perfekt balanse. Hver rett blir dermed en spesiell smaksopplevelse.

• Ideell for en nytelig aperitiff tidlig på kvelden
• Passer utmerket til oster, spesielt geit- og myke oste
• Perfekt for sommergrillkvelder med lyst kjøtt og grønnsaker

• Flere produkter fra Weingut Martin Reinfeld