Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

Heritage Black Angus Syrah fra Boschendal fra Western Cape viser en tett, rubinrød farge i glasset. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg som kirkeglass i kanten av glasset. I glasset presenterer denne rødvinen fra Boschendal aromaer av solbær og plommer, supplert med svart pepper, kakao og morell. På ganen starter Heritage Black Angus Syrah fra Boschendal herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Heritage Black Angus Syrah ganen med en myk følelse uten å miste sin friskhet. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Western Cape imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Heritage Black Angus Syrah fra Boschendal

Denne kraftige rødvinen fra Sør-Afrika er vinifisert av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Shiraz. Etter innhøstingen kommer druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den kraftige Heritage Black Angus Syrah i ytterligere 18 måneder på franske eikefat.

Matanbefaling til Boschendal Heritage Black Angus Syrah

Denne rødvinen fra Sør-Afrika bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakscouscous med oksefrikadeller, pasta med stekte pølseboller eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Boschendal