Kadette Pinotage Rosé - Kanonkop Estate

I glasset har Kadette Pinotage Rosé fra Kanonkop Estate en tett, lys rød farge. I glasset byr denne rosévinen fra Kanonkop Estate på aromaer av jordbær, ananas, bringebær og pasjonsfrukt, supplert med andre fruktige nyanser. Vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne sørafrikanske vinen naturlig nok svært balansert til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. I ganen er teksturen i denne kraftige rosévinen vidunderlig lett. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Western Cape på god lengde. Igjen er det hint av jordbær og bringebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det granittdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Kanonkop Estate Kadette Pinotage Rosé fra Kadette Estate

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, pinotage. Det er bare førsteklasses druemateriale som er brukt til denne herlige, kraftige sortens vin fra Kanonkop Estate. Druene vokser under optimale forhold i Western Cape. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i granittjordsmonnet. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Kadette Pinotage Rosé fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Kadette Pinotage Rosé fra Kanonkop Estate

Denne rosévinen fra Sør-Afrika egner seg best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til spagetti med yoghurt- og myntepesto, grønnsaksgryte med pesto eller pasta med pølsekjøttboller.

• Flere produkter fra Kanonkop