Le Dix de Los Vascos - Viña Los Vascos

Le Dix fra Viña Los Vascos er en fascinerende, elegant og karakterfull rødvinscuvée fra den chilenske vinregionen Valle de Colchagua. Denne rødvinen er vinifisert på druesortene Cabernet Sauvignon, Syrah og Carmenère. 

I glasset skinner vinen i en dyp rubinrød farge med lilla skjær. Den uttrykksfulle bouqueten til denne chilenske rødvinen dufter intenst av svisker, modne mørke kirsebær og bringebær. I smaken ledsages fruktsmakene av vakre ristede toner. Nyanser av sjokolade og kanel kompletterer den overdådige fruktbuketten. Kjøttfulle tanniner er integrert i den fyldige kroppen, noe som gir denne cuvéen kraft og bemerkelsesverdig kompleksitet. Finalen på denne jubileumsrøde vinen ledsages av en fantastisk lang ettersmak.

Vinifikasjonen av Viña Los Vascos Le Dix

Grande Vin Le Dix ble valgt ut for første gang i anledning tiårsjubileet for Barons de Rothschild-familiens (Lafite) engasjement i Chile. Til denne vinen brukes det kun cabernet sauvignon-druer av eksepsjonell kvalitet fra vinstokker på enkeltvinmarken Los Frailes som er eldre enn 70 år.

Takket være den selektive innhøstingen i flere omganger kunne druene høstes i perfekt moden tilstand. Gjæringen foregår langsomt og skånsomt i rustfrie ståltanker. Deretter lagres vinen i 18 måneder på nye barriques. Le Dix de Los Vascos produseres i svært begrensede mengder. I dårlige årganger produseres den ikke i det hele tatt.

Matanbefaling for Le Dix de Los Vascos

Vi anbefaler denne tørre rødvinen fra Chile som et utmerket akkompagnement til braisert biff eller viltretter.  Denne vinen er også et utmerket akkompagnement til braisert biff eller viltretter. Du kan også nyte Le Dix alene. Denne rødvinen bør dekanteres minst 2 timer før servering.

Utmerkelser for Le Dix de Los Vascos fra Viña Los Vascos

• Mundus Vini: Sølv for 2014
• Decanter Awards: Sølv for 2014
• Concours Mondial de Bruxelles: Gull for 2014
• International Wine Challenge (IWC): Sølv for 2014

• Flere produkter fra Viña Los Vascos