Mihael Rdece Goriska Brda - Princic

Den elegante Mihael Rdece Goriska Brda fra huset Princic kommer i glasset med en lysende purpurrød farge. I glasset presenterer den herlig komplekse noter av plomme, surkirsebær, bjørnebær og solbær. I tillegg kommer hint av mynte/melisse, vanilje og kakao.

På ganen starter Mihael Rdece Goriska Brda fra Princic vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. I munnen viser teksturen til denne harmoniske rødvinen seg vidunderlig fløyelsmyk, fyldig og konsentrert. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra Slovenia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av plomme og appelsin. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sandsteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Mihael Rdece Goriska Brda fra Princic

Den balanserte Mihael Rdece Goriska Brda fra Slovenia er en cuvée laget av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Slovenia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av sandstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Mihael Rdece Goriska Brda harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Princic Mihael Rdece Goriska Brda

Drikk denne rødvinen fra Slovenia best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, grønnsakscouscous med kjøttboller av storfe eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Princic