Rosso Carso Krogle - Rado Kocjančič

I glasset avslører Rosso Carso Krogle fra Rado Kocjančič en strålende purpurrød farge. Den første nesen på Rosso Carso Krogle smigrer med toner av plommer. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer toner fra fatlagringen som ytterligere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Rosso Carso Krogle fra Rado Kocjančič herlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg gjennom en usedvanlig kjøttfull, fløyelsmyk og tett tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Rado Kocjančič Rosso Carso Krogle

Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druetypene Piccola Nera, Cabernet Sauvignon, Merlot og Refosco. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Rosso Carso Krogle fra Rado Kocjančič

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til kalveflatbiff med bønner og tomater, braisert kylling i rødvin eller grønnsakscouscous med oksekarbonader.

• Flere produkter fra Rado Kocjančič