Merlot Goriska Brda - Princic

Med Princic Merlot Goriska Brda kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her fremviser den en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Den første nesen på Merlot Goriska Brda byr på aromaer av bringebær. Til de fruktige komponentene i buketten slutter det seg noter fra fatlagringen som rips.

Princic Merlot Goriska Brda fremstår behagelig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I ganen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig silkemyk, fløyelsaktig og tett. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra Slovenia til slutt med en fin lengde. Igjen viser det seg hint av bringebær. I avslutningen kommer også mineralske toner fra de sandsteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Merlot Goriska Brda fra Princic

Den balanserte Merlot Goriska Brda fra Slovenia er en enkeltspent vin, vinifisert av druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Slovenia. Vinrøttene borer her røttene sine dypt ned i jordsmonn av sandstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Merlot Goriska Brda fra Princic

Drikk denne rødvinen fra Slovenia best temperert ved 15 - 18°C som følge til kalvetafelspitz med bønner og tomater, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Princic