Modri Pinot Noir Goriska Brda - Princic

Med Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda kommer en førsteklasses rødvin i det krystallklare glasset. Den viser en herlig lysende, lyserød farge. Helt etterfylt i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av surkirsebær, avrundet av flere fruktige nyanser som fatlagringen bidrar med.

Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda fremstår vidunderlig tørr for nytteren. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kan forvente av en vin. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull og silkemyk tekstur. Finalen på denne rødvinen fra Slovenia, nærmere bestemt fra Brda, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske noter fra de sandsteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda

Grunnlaget for den balanserte Modri Pinot Noir Goriska Brda fra Slovenia er druer av druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Slovenia. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i sandsteinsjord. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat under kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Modri Pinot Noir Goriska Brda harmonisere videre på bunnfallet i 6 måneder.

Matanbefaling til Modri Pinot Noir Goriska Brda fra Princic

Denne rødvinen fra Slovenia bør nytes temperert ved 15 - 18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til kalvefrikassé med bønner og tomater, grønnsakscouscous med oksefrikadeller eller lammragout med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Princic