Mihael Noir Goriska Brda - Princic

Mihael Noir Goriska Brda fra Princic i Slovenia viser en tett, lys rød farge i glasset. Hell i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av bjørnebær og jordbær, avrundet av flere fruktige nyanser som fatlagringen bidrar med.

På ganen åpner Mihael Noir Goriska Brda fra Princic seg herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig silkeaktig og fyldig. Finalen på denne rødvinen fra Slovenia, nærmere bestemt fra Brda, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de sandsteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Princic Mihael Noir Goriska Brda

Den kraftfulle Mihael Noir Goriska Brda fra Slovenia er en druesortrein vin, vinifisert av druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Slovenia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av sandstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring modnes den kraftfulle Mihael Noir Goriska Brda i ytterligere 18 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Princic Mihael Noir Goriska Brda

Drikk denne rødvinen fra Slovenia best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til fylte paprika, boeuf bourguignon eller grønnsakscouscous med oksekjøttkaker.

• Flere produkter fra Princic