Old Vine Zin Lodi Zinfandel - Gnarly Head

Old Vine Zinfandel fra Gnarly Head er en fyldig, sortren og balansert rødvin fra det nordamerikanske vindistriktet Lodi i California.

I glasset skinner vinen i en dyp, mørk rubinrød farge med lilla skjær. Denne rødvinen ser ut til å ha sugd til seg solen og avslører toner av mørke bær (bjørnebær, solbær), plommer og krydder (vanilje, sort pepper). Et lett preg av ristet eik, mokka og sjokolade avrunder denne californiske rødvinen. I ganen fornemmer man vinens store substans, støttet av en delikat tanninstruktur. Den fløyelsaktige, attraktive teksturen imponerer og følger med inn i den behagelig lange ettersmaken.

Vinifikasjonen av Gnarly Head Old Vine Zinfandel

 Zinfandel-druene til denne rødvinen vokser i Lodi, California, på knudrete, 35-80 år gamle, hodede vinstokker. 

Druene høstes for hånd i løpet av de kjølige nettene og fraktes umiddelbart til Gnarly Head-vingården. Der blir druene først avstilket og forsiktig presset. Alkoholgjæringen foregår i 7 til 9 dager i rustfrie ståltanker. Til slutt fylles denne rødvinen på franske og amerikanske eikefat for malolaktisk gjæring og modning. 

 Matanbefalinger til Old Vine Zinfandel fra Gnarly Head

 Nyt denne tørre rødvinen fra California til chili con carne, svineribbe, kylling enchiladas og fajita-biff.

• Flere produkter fra Gnarly Head