Pinot Gris - Château de Schengen

I glasset byr Pinot Gris fra Château de Schengen på en strålende lysegul farge. Etter den første svingningen kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Buketten til denne hvitvinen fra Luxemburger Mosel trollbinder med aromaer av sitron. Når vi følger aromaene videre, kommer mineraler og valnøtt til.

Château de Schengen Pinot Gris presenterer seg for vinelskeren vidunderlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I ganen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg herlig lett. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra regionen Luxemburger Mosel til slutt med en vakker lengde. Igjen trer hint av sitron frem. I ettersmaken kommer dessuten mineralske toner fra de skiferdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Château de Schengen Pinot Gris

Denne balanserte hvitvinen fra Luxembourg er vinifisert på druesorten Pinot Grigio. I Luxemburger Mosel vokser vinstokkene som frembringer druene til denne vinen på skiferjord. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Pinot Gris fra Château de Schengen

Denne hvitvinen fra Luxembourg fungerer perfekt som ledsager til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Château de Schengen