Riesling - Château de Schengen

Med Château de Schengen Riesling kjem ein førsteklasses kvitvin i det svingande glaset. Der tilbyr han ein vakkert blikkende, lysgul farge. I midten går tonen over i ein livleg, gullgul farge. Når du sveiper på vinglasset, kan du oppleve ein usedvanleg balanse med denne kvitvinen, for ho kjennest verken vannaktig, sirup-eller likøraktig langs glasveggen. Den første dufta av Riesling er mild med noter av sitronar. Dei fruktige komponentane i buketten vert ført fram av lime og mineralar.

Château de Schengen Riesling presenterer seg for vinkjæraren fantastisk tørr. Denne kvitvinen er aldri grovskjåkande eller knapp, men rund og smidig. Smaken av denne balanserte kvitvinen er utruleg lett på tunga. I ettersmaken begeistrar denne modne vinen frå Luxembourgers Mosel med eit vakkert lengde. Det kjem fram att spor av sitron. I etterklang kjem også mineraliske notar frå dei skiferdominerte markene.

Vinifikasjon av Château de Schengen Riesling

Grunnlaget for den balanserte Rieslingen frå Luxemburg er druer frå Rissling-drua. På Luxembourgers Mosel veks vinplantene, som produserer drua til denne vinen, på skifermark. Etter innhøsting kjem drua raskt til pressehuset. Her vert dei sortert og forsiktig knerta. Deretter skjer gjæring i ståltank ved kontrollert temperatur. Etter gjæringa følger ei lagring på bregje i nokre månader før vinen vert tappet på flaske.

Matforslag til Château de Schengen Riesling

Denne kvitvinen frå Luxemburg passar perfekt til ei rekke av gode rettar, men er også nytta som ein eigen nytelse.

• Flere produkter fra Château de Schengen