Pinot Noir Reserve aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

I glasset avslører Weingut Markowitschs Pinot Noir Reserve fra Carnuntum en lys, lys rød farge. Når man snurrer glasset, kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen avslører denne Weingut Markowitsch-rødvinen alle slags solbær, morbær, blåbær og bjørnebær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer andre aromaer som svart te, kakaobønner og pepperkakekrydder til.

Weingut Markowitsch Pinot Noir Reserve fra Carnuntum presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne tette og kjøttfulle rødvinen er balansert og har mange lag. Den balanserte fruktsyren gjør at Pinot Noir Reserve fra Carnuntum smeker ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Niederösterreich med sin ekstraordinære lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og morbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det grus- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av vingården Markowitsch Pinot Noir Reserve fra Carnuntum

Den balanserte Pinot Noir Reserve fra Carnuntum-regionen i Østerrike er en vin laget på druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i leire- og grusjordsmonnet. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling for Pinot Noir Reserve fra Carnuntum av Weingut Markowitsch

Denne østerrikske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til braisert kylling i rødvin, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Weingut Markowitsch