Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair Family Estate

I glasset viser Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough fra Saint Clair Family Estate en strålende lysgul farge. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Buketten til denne hvitvinen fra Sørøya på New Zealand trollbinder med aromaer av pasjonsfrukt og stikkelsbær. Følger vi aromatikken videre, kommer mineraltoner til.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med 3,9 gram restsukker. Som man også forventer av en vin i denne prisklassen, forfører denne nyzealenderen selvsagt, på tross av all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig lett tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra regionen New Zealand South Island, nærmere bestemt fra Marlborough, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough fra Saint Clair Family Estate

Denne balanserte hvitvinen fra New Zealand er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes.

Matanbefaling til Saint Clair Family Estate Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough

Denne nyzealandske hvitvinen fungerer perfekt til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Saint Clair Family Estate