Rebula Goriska Brda - Princic

Rebula Goriska Brda fra Slovenia presenterer seg i glasset i en briljant skimrende lysgul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Princic aromaer av moden eple og bringebær, supplert med mineraler. På ganen åpner Rebula Goriska Brda fra Princic seg herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne lettbente hvitvinen seg med en usedvanlig smeltende, silkemyk og sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra Slovenia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av moden eple og bringebær. I ettersmaken kommer det også til mineralske toner fra de sandsteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Rebula Goriska Brda fra Princic

Den elegante Rebula Goriska Brda fra Slovenia er en enkeltsortsvin, vinifisert av druesorten Ribolla Gialla. Druene vokser under optimale forhold i Slovenia. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av sandstein. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Rebula Goriska Brda fra Princic

Drikk denne hvitvinen fra Slovenia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til kålruletter, grønnsakssalat med rødbeter eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Princic