Reserva Dos Amigos - Vidigal Wines

Reserva Dos Amigos fra Vidigal Wines fra Estremadura viser i det svingte glasset en lysende rubinrød farge. Vidigal Wines Reserva Dos Amigos begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 11 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik henfører denne portugiseren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Avbalansert og kompleks fremstår denne tette rødvinen i ganen. Med sin markante fruktsyre virker Reserva Dos Amigos herlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Estremadura, nærmere bestemt Lisboa VR, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Reserva Dos Amigos fra Vidigal Wines

Grunnlaget for den balanserte Reserva Dos Amigos fra Estremadura er druer fra druetypene Castelão, Graciano og Tempranillo. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Reserva Dos Amigos harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Reserva Dos Amigos fra Vidigal Wines

Opplev denne rødvinen fra Portugal best temperert ved 15–18 °C som følge til fylte paprikafrukter, boeuf bourguignon eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Vidigal Wines