Douro DOC - Vidigal Wines

Douro fra Vidigal Wines fra Douro & Porto viser i glasset en lysende rubinrød farge. Den første nesen av Douro avslører noter av solbær, bjørnebær og blåbær. Til de fruktige anslagene i bouqueten kommer ytterligere fruktige-balsamiske nyanser.

På ganen starter Douro fra Vidigal Wines vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Douro usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen til denne unge rødvinen fra vinregionen Douro & Porto overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Vidigal Wines Douro

Denne balanserte rødvinen fra Portugal er fremstilt av druetypene Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Franca og Touriga Nacional. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Vidigal Wines Douro

Nyt denne rødvinen fra Portugal helst temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til fylte paprika, kalveflatbiff med bønner og tomater eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Vidigal Wines